你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于卤味拼盘高清图片，卤味拼盘这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备配料

2、素鸡切成约5毫米厚的块。

(资料图)

3、不粘锅烧热油，放入素鸡片，小火慢煎至两面微黄，使素鸡煎透，不烧焦外表面。

4、先把料酒和葱姜倒入冷水锅中，然后把鸡翅和五花肉放进去，烧开，放血后捞出。

5、鸡蛋清洗干净，在冷水中加少许盐到锅里烧开，转小火煮10分钟，然后关火。想吃好吃的鸡蛋，可以煮六七分钟，蛋黄十几分钟就熟凝固了。

6、水煮蛋用冷水浸泡，冷却后去皮，鸡蛋全部去皮冲洗干净。

7、除素鸡外的所有食材都放入锅中。

8、倒入一罐啤酒，加入蚝油20g、生抽20g、老抽10g、冰糖15g、盐1茶匙、葱、姜、干辣椒等调料。

9、啤酒的量不要超过鸡蛋。如果不够，可以加水补足。盖上盖子，大火烧开后，转小火煮20分钟。

10、加入炒好的素鸡，煮5分钟左右。

以上就是卤味拼盘这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。