由于现代社会对白酒的需求越来越大,超市白酒区肉眼可见地扩大了货架的范围。随着交通的便利,一个小超市可以看到来自全国各地的酒。
但是这四种酒,由于知名度不够,即使你跑遍了所有的超市,也很难看到,但在网上却供不应求,看看你听到了什么。
(相关资料图)
河套王
除了当地人,我听说过这种酒。这是一种来自中国内蒙古的白酒。它的度数为36-52度,基本可以满足人们对不同酒精含量的需求。
这种酒是以高粱、糯米、小麦、大米等食物为原料,以当地著名的泉水和公主泉水为原料。它是一种香气浓郁的白酒,具有浓郁的窖香和纯正的酒质量。也是内蒙古酒品牌中口碑最好的一款。但由于在省外知名度较低,这款酒在其他地区还是很难看到的。
丹泉酒
丹泉酒产于一云贵高原南部,是桂黔的交界处。这里地势险峻,植被茂密,但却酿造出了这种独特的酱香型白酒。虽然是酱香型白酒,但这个品牌早年的产品大多以米香型白酒为主,可能是为了迎合当时市场对酱香型白酒的“疯狂”热爱,所以后来开始生产酱香型白酒。
和其他酱酒一样,说到酱酒,人们几乎首先想到的是贵州茅台、习酒等。,但这款丹泉酒采用了不同于其他酱酒的酿造工艺,而且这款酒还有淡淡的米香,可能是因为广西盛产米香型白酒,潜移默化的影响了这款酒。
但它仍然是独一无二的。这款酒曾经风靡全国,但在接下来的几年里,它逐渐衰落,以至于在超市看不到。
国康1935
国康1935是一款来自贵州第一酒镇的白酒,以其独特的风味和品质而闻名。作为一款优质产品,酿酒人是范应华先生,他是一位经验丰富的酿酒师,对传统工艺有深刻的理解和掌握。
他不仅将古老的12987大曲坤沙工艺完美地融入到酿造过程中,而且还在生产中采用了现代技术手段,力求让酒质更加出众。
所选用的红缨子高粱非常珍稀,因此生长周期较长,品质也更加优异。这种高粱只在极少的地区生长,因此可以说是稀有的珍品。幸运的是,国康酒业得到了足够的资源支持,使得其能够选用最上等的红缨子高粱作为酿酒原料。
除了高品质的原料之外,还注重基酒的储存和窖藏。基酒是指已经陈化好的白酒,一般需要储存十年以上才能够达到最佳口感。所选用的基酒大部分都储存了10年以上,经过长时间的陈化,其口感更加浓郁、柔和。
长乐烧
这是另一种对广东人最亲切的酒——长乐烧酒,除了玉冰烧。它来自广东省五华县。因为几千年前被称为长乐县,所以这种酒也被命名为。
尽管它被称为长乐烧酒,但它是一种地地道道的米香型白酒,而非调味酒。
它以优质的大米为原料,以自制的原酒饼为发酵剂。这款酒的酿造工艺简单,但从来没有人能复制或模仿它的味道,这是最让人费解的。
这款酒虽然是米香型白酒,但是没有太浓的米香来抑制酒香。同时,它的口感独特而甜美,喉咙丝滑,无浑浊和杂质,酒色清澈透明。曾经被尊为广东名酒之一,但近年来销量肉眼下降,基本上是年年亏损,真的很可惜。
以上几家好酒基本找不到,但是网上也有自己的世界,很多人都没听说过。但是如果你有兴趣,你可以试试。如果你有任何意见或建议,可以在评论区讨论。
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